美食飨宴

【潮食潮人】 志玲姐姐最后的单身下午茶@48楼C? LA VI Taipei 最新推「天空树茶飨宴」

字号+ 作者:cici800 来源:未知 2019-07-17 我要评论

C? LA VI Taipei 2019年初开幕,有全台最高楼露天下午茶,甜蜜糕点加上360 度高空景观、超近观赏台北101,不只让志玲姐姐惊艳,国内外访客更推荐这里可正面欣赏夕阳和飞机

C? LA VI Taipei 2019年初开幕,有全台最高楼露天下午茶,甜蜜糕点加上360 度高空景观、超近观赏台北101,不只让志玲姐姐惊艳,国内外访客更推荐这里可正面欣赏夕阳和飞机,让这个国际品牌高空餐厅日夜都有不同的浪漫风情。餐厅最新加码在7月中推出──「天空树茶飨宴」下午茶,构思来自「盆栽」设计,巧妙结合亚洲艺术文化与西方英式下午茶。

下午茶的负责主厨林玉罡表示,大家可在这套原创甜点中,惊喜发现融入了台湾食材,像是将「山林里的黑珍珠」马告山胡椒加入64%的生巧克力里;以及选用宜兰三星葱制成的手工迷你胡椒饼;另外还有洛神花、红玉红茶等台湾食材,东饮、西食、甜品、咸饼……巧妙结合成整套浪漫飨宴!

有别于英式下午茶的华丽三层架,由上至下:甜点、甜点、咸点的摆设方式,C? LA VI Taipei「天空树茶飨宴」走日式盆栽造型,也将天空树层架的三层全放甜点,咸点则自成一格。

树架最上层是缤纷甜点:三茶泡芙、香草斑兰磅蛋糕、64%生巧克力;中层是:抹茶千层、覆盆子塔;最底层是:英式经典司康搭配独家果酱;咸点层为:味噌干贝小卷、手工胡椒饼等。胡椒饼特选用独特东南亚风味的柠檬草、宜兰三星葱,再搭配新鲜里肌肉做内馅,外皮烤得酥香,内馅吃到浓厚的胡椒味,甚至带点微辛感,更添食欲,小巧造型一口咬下齿颊留香!各种色彩缤纷、小巧玲珑的甜点,搭配无敌高空美景,不仅好吃也能拍好拍满。

下午茶搭配的茶和咖啡也是亮点所在。茶叶精选三款台湾特色茶种:阿里山乌龙、白毫茉莉、铁观音,由台湾茶知名品牌「京盛宇」资深茶艺师桌边服务现场冲泡。咖啡则与云林在地品牌「鸿豆王国」合作,特选典藏阿里山、屏东大武山、玉山黑樱桃三产地特色咖啡豆,以风味较为明显的中度焙豆子为主,不仅保留每种咖啡的特色风味,更喝得出台湾咖啡豆特有的果香味。

饮品除了茶与咖啡,也提供世界香槟领导品牌 Mo?t & Chandon,气泡细致,口感清爽微酸,最适合在高空观赏落日余晖时搭配享用。此外,甜点加购项目还有主厨特制「现烤热带水果舒芙蕾」,以芒果、百香果为基底,佐以噶玛兰威士忌提香。外观蓬松,口感湿润绵密,放进嘴里入口即化,感觉彷佛在高空中把云朵一口吃掉。

来到微风南山48楼高的餐厅C? LA VI Taipei,你已身处离地球表面250米高的顶楼露天天台,拥抱四面环绕美景,包厢配上最具代表性的大红伞,桌下贴心设置冷暖空调系统,让户外座位区夏爽冬暖,结合户外景观及室内舒适环境的魅力,享受优美的聚会体验。

【 C? LA VI Taipei 】

地址:台北市信义区松智路17号微风南山48楼(请搭星空塔专用电梯)

下午茶「天空树茶飨宴」:15:00~17:30

费用:套餐2人1,980元+10%

加购价:热带水果舒芙蕾290元、下午茶香槟500元/杯

备注:午餐:12:00~14:30、晚餐18:00~22:00、酒吧:周日到四21:00~2:30、周五和六21:00~4:30

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