这项饮食计划很简单：少吃碳水化合物，减少卡路里摄取，就可达到减肥效果。这项饮食计划还可以诱发你的身体去使用储存的脂肪（而不是使用醣分），来作为主要的能量来源。研究指出，如此一来能帮助一般人控制血糖、饥饿和欲望；你会吃得比较少， 但又不会觉得吃不够。结果就是让你更快减肥，体验前所未有的轻松感受。

进食原则

每餐都摄取优质蛋白质

摄取蛋白质并维持身体基本的营养， 这样你减肥时才能同时能培养、维持肌肉的生长。蛋白质也能帮你感到饱足，帮助你更快达成目标。

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放胆吃脂肪

膳食脂肪是帮助身体控制总卡路里需求的关键，因为吃了脂肪之后，非常容易感到饱足。所以，只要你有降低体重，就表示你没有摄取过量。

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多蔬多健康

纽约市内纽约州立大学下州分校医学中心研究者测试两千位采用低碳水化合物饮食计划者，结果发现平均来说，饮食控制最成功的人，每天至少吃四份低淀粉的蔬菜。

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避开含糖和淀粉的食物

这类食物富含大量的碳水化合物， 例如面包、义大利面、马铃薯、米饭、豆子、糖果、一般碳酸饮料、烤食，以及其他所有含谷物、面粉和糖的食物。有一个简单的方式可以判断：阅读产品的成分标签。如果食物中每一份（per serving）含有超过5克的碳水化合物，那就别吃了。当然，也别过度在意。在餐厅点餐时，只要注意餐点主要的食材就好了。一盘菜里面虽然可能藏有糖或淀粉，但如果上桌的食物属于我们在这里建议的食材种类，就没问题。自己判断就好。

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限制水果和牛奶的摄取

康乃迪克大学的研究中，研究人员要求受试者尽量避开水果和牛奶，以便把每天碳水化合物的摄取量降低至50到75克以下的水平，这样才不必监控卡路里的量。其实你还是可以喝牛奶并食用低卡水果（尤其是莓果类和瓜类）， 只要没有过量，并注意自己总碳水化合物摄取量，就没有问题。总而言之，每日的水果和牛奶的总量应限制在两份以内。一份水果是二分之一杯；一份牛奶则是一杯（约240克）。每一份约含有10克的碳水化合物。所以一天中，你可以享用约120克的草莓和一杯牛奶，或吃一份240克的草莓。

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本文节录自《四周练出一身肌：733种绝对有效的练肌燃脂方法》（重磅增修版）

·作者：亚当?坎贝尔

·出版社：木马文化

·出版日期：2021/01/13

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